Organiser un apero di Milano

6.5.17

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Mai. Le temps est venu de préparer sérieusement le changement de saison même si j'ai la chance à Bordeaux d'en avoir eu récemment un bel avant-goût. S'il y a bien une chose que j'aime faire au moindre rayon de soleil c'est improviser une terrasse chez moi. J'ouvre grand mes fenêtres, place ma table de bistrot en dessous avec des plantes et j'invite quelques amis pour trinquer autour d'un aperitivo face au ciel bleu... Une fois le décor planté, encore faut-il savoir quoi servir à ses invités ! Toujours végétarien, j'ai pour habitude d'opter pour des olives que j'achète au détail dans les épiceries du coin ou à La Recharge. Côté rafraîchissements, je leur servirai cet été un cocktail reconnu mais qui change des sempiternels mojitos dont j'ai fini par me lasser. Ce cocktail c'est CAMPARI TONIC. Son nom est explicite puisque les deux ingrédients principaux sont Campari et l'eau tonic.


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DU CAMPARI...

Pour la petite histoire, Campari c'est un spiritueux (20°) élaboré en 1860 à Novara (près de Milan) et désormais mondialement connu même si sa recette reste encore un mystère. La seule chose que je sais c'est qu'il s’agit d'un spiritueux tout ce qu'il y a de plus naturel, parfumé aux herbes aromatiques et à l’écorce d’orange. D'ailleurs c'est peut-être grâce à ses origines italiennes qu'il porte en lui toute cette fraîcheur ! 


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... AU CAMPARI TONIC

Si j'ai choisi ce cocktail en particulier, ce n'est pas seulement pour jouer une fois encore les anti- conformistes mais avant tout parce qu'il est l'élégance à l'état pur : très simple à réaliser, il produit un maximum d'effet. Côté pratique, pas besoin d'être barman :


1 volume (3cl) de Campari 3 volumes (9cl) de Tonic

glaçons à volonté

une ou deux rondelles de citron vert

Le tour est joué !



Si ce cocktail est simple à concocter, autant vous dire que la complexité des saveurs douces et amères sur le plan gustatif et les vertus esthétiques du CAMPARI TONIC sont au rendez-vous. D'ailleurs il a déjà fait l'unanimité parmi mes invités le week-end dernier. Cette couleur sanguine lui donne cette particularité unique d'être à la fois élégamment masculine et « romantiquement » féminine. Ce serait une bonne idée aussi pour introduire un dîner en tête-à-tête :-)

[Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération] 

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[Contribution pour CAMPARI] 
  

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